LA CARTE

Notre carte est travaillée avec des produits frais de saison en collaboration avec nos partenaires locaux.

Tapas / Planche à partager

Planche de Fromages
12€
Brebis Ossau Iraty AOP et Tomme de Savoie IGP, confiture de cerises
Planche de Charcuteries
12€
Serrano affiné, Fuet Basque au poivre , Pickels
Planche Mixte fromages et charcuteries
13€
Fromages et Charcuteries, Serrano, Fuet Basque, Confiture de Cerises et Pickels
Les Accras du Chef
7€
Aiguillettes de Poulet pané
9€
Sauce Barbecue

Tous nos plats sont des produits frais et réalisés maison par notre Chef Benoit

Effiloché de Cochon de lait et son jus Sauce Barbecue
25€
Crème de Patate Douce au Cumin, Chapelure végétale et Eclats de Noisettes Torréfiées
Filet de Veau
30€
Cuisson Basse Température à l’Ail et au Thym, Po ê l ée de Fèves, Crémeux de Petits Pois, Huile de sésame et Wasabi, accompagné de sa Vierge de Légumes Croquante.
Tajine de Légumes et sa semoule parfumée (Végé)
22€
Entrecôte de Bœuf Français env 300 gr
29€
Gratin de Pomme de Terre et Banane Plantain Croustillant, Sauce Poivre
Suppléments de Garniture au choix
5€
Frites, Gratin de Pomme de Terre et Banane Plantain, Risotto, Crème de Patate Douce
Tataki de Thon
24€
Thon en marinade asiatique, Crémeux de petits pois au Wasabi, vierge de légumes croquante
Thon mi-cuit
27€
Risotto à la Crème d’Asperge, Crème d’Ail douce

Baba au Rhum du Chef
12€
Baba Bouchon imbibé au R hum, Chantilly Vanillée et Eclats de Pralines Rose
Dessert à la Pistache du Chef « Comme un Green Rivers »
12€
Pana cotta Pistache, Crumble Vanille et épices, Mousse à la Vanille et à la Rose
Abricot Rôti
11€
Brisure de cookie au Chocolat Blanc, perle de Fruits.
2 Boules de Glace
6€
Boules au choix accompagnées de sa Chantilly : Framboise, Vanille, Chocolat, Rhum-raisin, Coco,
Mangue (1 boule : 4 euros, 2 boules : 6 euros, 3 boules : 8 euros)

Bienvenue aux Kids
11€
- Steak haché ou Aiguillettes de poulet pané et ses frites
- 1 boule de glace au choix : Framboise, Vanille , Chocolat, Coco, Mangue